2017年全（quán）国总（zǒng）种植（zhí）面（miàn）积7万余亩，集（jí）中四（sì）川（chuān）（约在32000亩）、云南（约12000亩）、贵州（约6000亩（mǔ））等地。目前，除新疆地区、西部高海拔地区以及零（líng）星的尝试（shì）性错季栽培种植基（jī）地（dì）中还有少（shǎo）量新鲜羊肚菌外（wài），2017-2018年度羊肚菌种植（zhí）项目已基（jī）本采收结束。至此（cǐ），我们对2017-2018年（nián）度全国羊肚（dù）菌（jun1）种植（zhí）数据进行初步梳理显示：2017年度（dù）区域范围内平均效益最好的仍属四川、云南地区，其（qí）次贵州。以（yǐ）上地区在偶然极端情（qíng）况仍（réng）有亩产千斤（jīn）案例，小面积均产500-800斤偶有发生（shēng），但不具代（dài）表性，不能持续。中等规模30-80亩（mǔ）平（píng）均产（chǎn）量300-400斤（jīn）鲜菇不在（zài）难（nán）以企（qǐ）及。这与这几个区域长期的技（jì）术积累、羊肚菌认知（zhī）的理性化（huà）、气候资（zī）源条件良好密不可分（fèn）。2018年春季香格里拉第三届羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）会议在云南的召（zhào）开和2018第四届金堂食用菌博览会在四川金堂的召开，也加速（sù）了（le）西南片区羊（yáng）肚菌（jun1）的认（rèn）知（zhī）和普及力度。预计（jì），2018年（nián）的羊肚菌种（zhǒng）植仍将以（yǐ）四（sì）川（chuān）、云南（nán）和贵（guì）州为主，其中云南、贵（guì）州将增幅明显。北（běi）方地区由于发展（zhǎn）过快，环境特殊，技术普及度稍弱，整（zhěng）体表现一（yī）般。南方地（dì）区，羊肚菌发展（zhǎn）有增长趋势，但尤以注意当地（dì）温度走势和羊（yáng）肚菌生产周期的合理（lǐ）匹配，切勿盲目调整（zhěng）生产节奏，造成不必要的失误。
　　虽相比往年，2017年的全行业技术普及（jí）程（chéng）度已经明显提升。亩产千斤已（yǐ）经少（shǎo）有再作为（wéi）吸引眼球的（de）话题（tí），在往些（xiē）年，一些团（tuán）队以亩产千斤肆意宣传时，我们就剖析过真（zhēn）正的高手不是偶尔的（de）小面积（jī）（小于（yú）2亩）的亩产（chǎn）千斤，而是每年都能保证（zhèng）在相同的一定面积内（nèi）（大于三十（shí）亩（mǔ））的地块（kuài）达到三百斤或五（wǔ）百斤（jīn）。一个显而易见（jiàn）的认知（zhī）是，亩产千斤（jīn）还用大肆宣传，让他们（men）自己砸锅卖（mài）铁种上三两百亩，6个月不就成千（qiān）万富翁（wēng）了（le）？这难道（dào）比卖（mài）菌种来（lái）钱慢？各地羊肚菌会议（yì）的召（zhào）开加速了羊肚菌行业认知水准提高，高价（jià）菌种（zhǒng）、横空出世（shì）的羊肚（dù）菌高产高手被挤压（yā）在（zài）信息闭塞角落里饥不择食（shí）的继续谋（móu）求新的（de）羔羊。认真对待（dài）羊肚菌、长期从业、着（zhe）眼（yǎn）于羊肚菌健康（kāng）发展的一些团（tuán）队也逐渐（jiàn）突（tū）围，在行业内立足，被（bèi）市场所接（jiē）受。

放眼（yǎn）全国，因技术普及不到位、羊肚（dù）菌认知薄弱，各地均有常识性技术失误造成的（de）羊肚菌项（xiàng）目（mù）惨痛（tòng）教训事件发生。如：时间把控不（bú）到位，造成生产（chǎn）节奏跟不上（shàng）；羊肚菌节奏感（gǎn）不强，错过（guò）催菇季节造成出菇（gū）延（yán）迟，后期再遭遇高温减产严重；棚（péng）子建设与当地气候不符造成的塌棚（péng）事件；盲目使用药物对出（chū）菇造成影响等等。当然，因菌种质量问题造成（chéng）的大面积不（bú）出（chū）菇还是比较普遍。春末（mò）夏初的温度回（huí）升迅猛，给长江流域以北地（dì）区的（de）羊肚菌产量造成一定的影响。
　　2017年秋季羊肚菌（jun1）种植项目，平均产量同比往年增长明显，但野生羊肚菌产量（liàng）同比（bǐ）下降明显。据测算2018年春季（jì）的最终市场投放量约240吨（干（gàn）货），各类数据显示羊肚菌市场与往年相比（bǐ）已成倍增（zēng）涨，但（dàn）是否能在年度内（nèi）持续走（zǒu）高，并将市（shì）场库存消化完毕（bì）还（hái）有待观察。当前市场上顶级质量的货较少，中期及尾期货较多，由于中后（hòu）期（qī）货以出（chū）口为主，所以全行业（yè）涨价的可（kě）能性不太大，进入六月后，库存羊肚菌将可能出现返潮、霉变、虫害等现象（xiàng），菌益侬建议广大（dà）羊肚菌同行，在合理价格范围应尽早处理库存，避免造（zào）成不必要的损失。
　　与往年（nián）相比，羊肚菌种（zhǒng）植技（jì）术提升明显（xiǎn），投资风险意识在增加，但如何（hé）稳健的开展（zhǎn）羊肚菌种植项目，保障相（xiàng）对稳定的盈利（lì）仍值（zhí）得每（měi）一（yī）位从业者思考！