羊肚菌（jun1）的种类知（zhī）多少？
发布日（rì）期（qī）：2019-05-16
我们俗称的羊肚菌实（shí）际（jì）上是一个属的（de）概念（类群的（de）概念），就像我们称呼（hū）所（suǒ）有的“狗”一样，具体一（yī）点（diǎn），有蝴蝶犬、哈（hā）士奇、藏獒（áo）、贵宾、吉娃娃等等。而（ér）羊肚菌对应的品种名有：粗（cū）柄羊肚菌（jun1）、梯棱羊肚菌、六妹羊（yáng）肚菌、杨柳半（bàn）开羊肚菌、泛美羊肚菌等等，目前记录（lù）在案有名字的羊肚菌有327种（http://www.indexfungorum.org 截止（zhǐ）2016年5月），当然这里（lǐ）面（miàn）记录的羊肚菌种之间有重复（fù）命名现（xiàn）象。
为何羊肚菌（jun1）会有这么多种呢？
对羊肚菌（jun1）有（yǒu）过初步认识的人应该都知（zhī）道（dào），羊肚菌不单单在中国发生（shēng），她实际上是一个全球（qiú）分布（bù）的品种，特别是在整（zhěng）个北温带范围内，从高山到平原都有（yǒu）她（tā）的身影（yǐng）。正（zhèng）是（shì）因为羊肚菌生长在这样广阔的环（huán）境下，在（zài）不同区域内自然进化，相应的就形成（chéng）了不同的品种。
同（tóng）时，同一个品种在不同的环境下（xià），水分、空气湿度（dù）、光线强弱等等都（dōu）会（huì）对（duì）羊（yáng）肚菌（jun1）的形态产（chǎn）生不同的影响，这（zhè）就很容易（yì）导（dǎo）致误认为她们是不同（tóng）的品种。这就是（shì）早些年，还（hái）没有基因分（fèn）子鉴定技术之前（qián） 很多（duō）记录在（zài）案的名字实际很难辨（biàn）别真伪的原（yuán）因所（suǒ）在。
现代科学的发展也（yě）为（wéi）羊肚菌究竟有多少品种给出了答案（àn）。根（gēn）据近年来的多基（jī）因联（lián）合（hé）一致（zhì）性（xìng）系统发（fā）育分析看，羊肚菌（jun1）可以划归为三（sān）大类群，黄色、黑色和变红类群（qún），（这里需要（yào）说明的是变红（hóng）、黄（huáng）色和黑色不是指品种的名称（chēng），是指一个类群的总体特征，颜色只是一（yī）个重要的特征，但不代表一个标本的颜色（sè）发黑就称之为（wéi）黑色羊肚菌（jun1）），三（sān）个大类下面总（zǒng）计68系统（tǒng）发育（yù）学种。下图中的右下角的（de）就是（shì）变红羊肚菌，其（qí）发育历史比黑（hēi）色羊肚（dù）菌和（hé）黄色羊肚菌还（hái）早，中间和上面（miàn）的分别是黑色（sè）和黄色（sè）两（liǎng）种（zhǒng）。前面所说的六妹羊（yáng）肚菌其实（shí）就是依（yī）据其分（fèn）子分（fèn）类的系统发育学地（dì）位而（ér）定，她是黑色类群（qún）里（lǐ）面的第（dì）六个，所以叫六妹羊肚菌（jun1）（Morchella
sextelata），实际（jì）上还有一个（gè）与她非常想象的，可（kě）以说是她的双胞胎妹妹的，七妹羊肚菌（Morchella
septimelata），对的，就是排行老七。
窈窕白净（jìng）的六妹羊肚菌（jun1）
变红羊肚（dù）菌仅在北美（měi）和（hé）欧洲的地中海（hǎi）沿岸有所（suǒ）报道（dào），中国目前没有发（fā）现。根（gēn）据Du et
al.近年来（lái）的研（yán）究可知，我（wǒ）国存（cún）在30个系统发育（yù）学种（zhǒng），其中黑（hēi）色羊肚菌（jun1）类群13个（gè），黄色羊肚菌（jun1）类群17个，云南、四川是（shì）羊肚菌资源最为丰富的地区。进过山、采过（guò）样的朋友（yǒu）们应该（gāi）能感受到，实际情况可（kě）能（néng）不止这么30种！
摘自（O’Donnell et al. 2011）
羊肚菌的进化历程
根（gēn）据（jù）近年来的研（yán）究可知，羊肚菌科的形成（chéng）发生在距今246.63百万年（nián）前的三叠纪（jì）中期，在侏罗纪（Jurassic）晚期，在北美的西（xī）部（bù）地区，分化出（chū）羊肚菌属的基础类群（qún），也就（jiù）是变红羊肚菌（jun1），随着时间的推移，到了白垩纪（Cretaceous）的早期（距今129.61百（bǎi）万年前），这时候我们（men）现在常见的黄（huáng）色（sè）羊肚（dù）菌和（hé）黑色羊肚菌开始（shǐ）分化形（xíng）成；之后，从（cóng）北美（měi）西（xī）部，羊（yáng）肚菌开始随着逐（zhú）渐向北美东部扩散迁移；再之后，一些（xiē）种开始通过图林北大（dà）西洋陆桥迁（qiān）移到欧洲，大部分的羊（yáng）肚菌种（zhǒng）则（zé）通过白令大（dà）陆桥（qiáo）迁移传播到亚洲地区，繁衍生息，形成了（le）当今形形（xíng）色色（sè）的（de）羊肚菌。
